Ou acheter de la Farine en vente directe sur le web ?

Le Moulin du Vivier est un des derniers moulins à Saint-Martin-Lalande à écraser la farine à la meule. Notre Farine en vente directe est destinée {aux boulangeries|aux restaurants|aux cuisines|aux pizzerias| locales, nationales et internationales. Les Farine en vente directe sont aussi disponibles sur notre boutique en ligne. Sur notre boutique en ligne consacrée aux farines de notre moulin, vous pouvez acheter nos farines écrasées à la meule de pierre rapidement. Nos farines sont classées par céréales (blé, blé noir, seigle, maïs, épeautre, petit épeautre). Nous proposons des farines de meule conventionnelles mais aussi des farines de meule biologiques. Toutes nos farines sont reconnues “Produit en Occitanie”.

Le moulin du Vivier Farine en vente directe
Le moulin du Vivier Farine en vente directe

Quel type de farine utiliser ?

Premièrement l'usage des farines dépends beaucoup du type de farine, autrement dit son taux de cendre . Plus les farines sont typées (taux de cendre élevé), plus elles sont complètes (car elles comportent l’enveloppe de la céréale).

Les farines les plus typées vous donneront des gâteaux au goût plus terroir mais également une mie plus sombre et plus compacte.

Moulin du Vivier

Qu’elles soient bio ou non, nos farines peuvent être utilisées de différentes façons :

Type de Farine

Utilisation

Blé Blanche T65

Brioche, pâtisserie, viennoiserie et pain

Blé Crème T80

Pain, tarte et crêpes

Blé Bise T130

Pain semi-complet

Blé Complète T150

Pain complet

Epeautre Crème T80

Crêpes, pain et pâtisserie

Petit Epeautre Crème T80

Crêpes, pain et pâtisserie

Seigle Crème T80

Pain de Seigle

Blé noir

Galette bretonnes salées

Maïs

Gâteau et pain au Maïs

Blé & Châtaigne

Gâteau ou pain à la châtaigne

Blé & Graines

Pain aux graines

Quinoa

Crêpes, Blinis et Muffins

Pain d’épices

Pain d’épices

Campagne

Pain de Campagne

Acheter farine label rouge en ligne

Farine standard

1 kg

 

5 kg

 

10 kg

 

25 kg

 

Blé tendre T65

 

1€

 

4,50€

 

9€

 

21.50 €

 

Blé tendre T55

 

1.35 €

 

6.50 €

 

13 €

 

30.50 €

 

Gourmande

 

1.45 €

 

7 €

 

14 €

 

30.50 €

 

Farines spéciales

1 kg

 

5 kg

 

10 kg

 

25 kg

 

Le maury

 

1.60 €

 

7.75 €

 

15.50 €

 

32 €

 

Complète T150

 

1.20 €

 

5.50 €

 

11 €

 

26.50€

 

Seigle T130

 

1.80 €

 

8.75 €

 

17.50 €

 

37.50 €

 

Seigle T170

 

1.80 €

 

8.75 €

 

17.50 €

 

37.50 €

 

Farine Gruau

 

2.40 €

 

/

 

/

 

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Rustique

 

1.50 €

 

7 €

 

14 €

 

34 €

 

Epeautre

 

2.80 €

 

/

 

/

 

/

 

Maïs blanc

 

2 €

 

9.5 €

 

19 €

 

44 €

 

Sarrasin

 

4.20 €

 

/

 

/

 

/

 

Semoule de blé dur

 

1.55 €

 

/

 

/

 

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Farine de blé dur

 

1.70 €

 

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Bio blé tendre

1 kg

 

5 kg

 

10 kg

 

25 kg

 

Bio Blé tendre T80

 

2.10 €

 

10 €

 

20 €

 

47.50 €

 

Farines sans gluten

1 kg

 

Pois chiche

 

3.85 €

 

Chataigne france (hiver)

 

11.85 €

 

Riz

 

1.60 €

 

Spéciaux, prêts à l'emploi

1 kg

 

5 kg

 

10 kg

 

25 kg

 

14 céréales et graines

 

2.10 €

 

10.25 €

 

20.50 €

 

49 €

 

6 céréales et graines

 

1.85 €

 

8.75 €

 

17.50 €

 

41.25 €

 

Complet & fibres

 

1.70 €

 

8 €

 

16 €

 

39.80 €

 

Graine de champion

 

1.95 €

 

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Nous sommes ouvert

Lundi au vendredi : 08h30-12h30 et 13h30-18h00

Samedi : 09h00-12h00

Pour nous contacter

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